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三重県伊賀市 リトリート施設 「ちゃみの森」

三重県伊賀市にあるリトリート施設「ちゃみの森」公式ブログです。オープンサロン 天然酵母パン 手作りコスメ あげまんファッション 

パン焼きDAY

 

今日はパン焼きDAY.

 

あげまん道実践会の方向けに焼いていました。

 

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一人静かにパンを焼く時間は

 

今のわたしには祈りのような時間です。

 

日々苦手なお仕事もしている中で

 

大好きなことの感度があがっている気がします。

 

そんな思いについては、今夜、あげまん道ブログに書きたいと思います。。。

 

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キャラメルナッツのベーグル。

 

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きび糖に少しのお水、メープルシロップなどで

くるみにキャラメリゼして、巻き込みます。

 

 

↓これはオーブンの中の

 

酒粕かんぱーにゅ♪

 

 

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↓これはメロンパンの皮生地。

 

丸めて、パン生地にお帽子のように被せていきます✩

 

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酒粕かんぱーにゅが焼きあがりました♪

 

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みんな、い~いお顔✩

 

そして、プレーンのスコーンです。

 

ちゃみぱんのスコーンは、天然酵母で発酵させて焼いているので

 

味が濃いのですよ。

 

※通常のスコーンはベーキングパウダーで膨らませているものが多いですよね。

 

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一個、試食(笑)

 

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以前、ワンデイリトリートでいただいた、ほおずきのジャムと共に。

 

甘さ控えめに作ってます。

 

 

ベーグルが焼きあがりました♪

 

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そして、さっきのまん丸を被せた、メロンパンも焼きあがりました。

 

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ちゃみぱんのメロンパンは

 

レモンピールを少し忍ばせています。

 

なので、メロンパンというか、レモンパンと言ったほうがいいのかもしれません(笑)

 

 

今週末は京都の東寺さんに出店するので

 

もう一度パンを焼きます~。

 

 

 

 

★朝、ちゃみからの一言メッセージが受け取れます。★

 

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